Nordic Sea Winery
Manifesto
7.3/ 10Rött
SicilienNero d'Avola
SicilienNero d'AvolaSicilianska Nero d'Avola möter Cabernet Sauvignon i ett fruktigt, halvtorrt rödvin.
89 kr750 ml
Om vinet
Nero d'Avola, Sicilien svar på en robust druva, blandas här med Cabernet Sauvignon till ett halvtorrt rödvin på 14%. Doft och smak bjuder på mörka körsbär, blåbär, svarta vinbär och viol, med en fatton och toner av vanilj i botten. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch känsla trots den mörka fruktigheten. Ett bra sällskap till lamm, nötkött eller en rejäl pastarätt.
Om producenten
Nordic Sea Winery grundades av Oenoforos-gruppen och ligger i Simrishamn, vilket gör det till en ovanlig anläggning: en modern vinkällare i Sverige som importerar och förädlar druvor och råvin från länder som Italien, Frankrike, Spanien, Argentina, Australien och Sydafrika. Grundaren Takis Soldatos beskrivs som en pionjär inom sättet att tänka kring vinproduktion utanför traditionella vinländer. I sortimentet dominerar rött vin, men även vitt och rosé produceras, med druvor och råvaror hämtade från flera kontinenter och regioner som Sicilien, Apulien, Mendoza och södra Australien. Konceptet bygger på att bearbeta råvin på plats i Sverige för att ge det en egen, särskild karaktär.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det levererar mer än förväntat i sin klass. Den höga fruktsyran kan dock kännas väl markant för den som föredrar mjukare, rundare rödviner.
