Domaine Taupenot-Merme
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers
8.9/ 10Rött
Côte de NuitsPinot Noir
Côte de NuitsPinot NoirPinot Noir från en namnkunnig Premier Cru-lott i Nuits-Saint-Georges.
1 799 kr750 ml
Om vinet
Här möter du en Pinot Noir med djup, nästan mörk kärna av körsbär och röd frukt, tillsammans med hallon, jordgubbar och en tydlig jordton. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet spänst och en saftig, koncentrerad känsla i munnen. Doften har även ett djuriskt, tätt drag som ger karaktär utöver den rena fruktigheten. Torrt, med 13,5% alkohol, och byggt för att följa maten snarare än ta över.
Om producenten
Domaine Taupenot-Merme har sin bas i Morey-Saint-Denis och bygger på två vinodlarfamiljer med djupa rötter i Côte de Nuits. Domänen i sin nuvarande form uppstod 1963 när Jean Taupenot och Denise Merme gifte sig och förenade sina respektive familjers marker. Sedan dess drivs verksamheten vidare inom familjen, med innehav som sträcker sig över flera av Bourgognes mest kända appellationer. I dag omfattar sortimentet både röda och vita viner från Côte de Nuits och Côte de Beaune.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både bland konsumenter och kritiker, som lyfter fram dess koncentration och precision. Den höga fruktsyran och strävheten gör dock att det kan kännas en aning stramt om man dricker det för tidigt eller utan mat.
Côte de Nuits regionen
Côte de Nuits är den norra delen av Côte d'Or i Bourgogne, och nästan all produktion här är röd Pinot Noir, med enstaka inslag av Chardonnay. Ett smalt band östvända sluttningar ger druvan de förutsättningar som gjort distriktet till referenspunkt för vad Pinot Noir kan bli. Namnkunniga byar och enskilda vingårdar inom området skiljer sig ofta kraftigt åt i pris, från mer tillgängliga byviner till flaskor bland de dyraste som finns att köpa. Många av vinerna är byggda för lagring och utvecklas över lång tid i källaren snarare än att drickas unga.
