Bodega Nuviana
Nuviana
7.1/ 10Mousserande
CavaMacabeo
CavaMacabeoKlassisk cava med äpple och persika, väl kyld till fisken
99 kr750 ml
Om vinet
Byggd på Macabeo och Xarel-lo, de traditionella druvorna i Cava. I glaset möter dig doft och smak av äpple, citrus, persika och päron, med en fin ton av honung som ger lite fyllighet åt intrycket. Smaken är torr med medelhög fruktsyra och medelfyllighet, alltså inte det lättaste eller strävaste alternativet i kategorin. Ett rakt och tillgängligt mousserande vin som fungerar fint till fisk och skaldjur.
Om producenten
Bodega Nuviana är en spansk producent med kopplingar till flera vinregioner, däribland Cava, Catalunya och Aragón. Sortimentet spänner över både mousserande, rött och vitt vin, vilket speglar en bredd i stilar snarare än fokus på ett enda druvslag eller en enda appellation. Sökträffarna ger inte tillräckligt stöd för mer specifika uppgifter om grundningsår eller ägarhistoria.
Vad folk tycker
Ett vin som gillas av väldigt många och sällan skapar besvikelse, snarare ett tryggt och pålitligt val än en aha-upplevelse.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
Om regionen