Oenoforos
Castelcaia
7.7/ 10Rött
Salice SalentinoNegroamaro
Salice SalentinoNegroamaroSyditaliensk Negroamaro med mjuk fyllighet och rustik karaktär.
99 kr750 ml
Om vinet
Castelcaia Riserva är gjort på Negroamaro från Salice Salentino i Puglia, en region känd för sina kraftiga, solmogna röda viner. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla i ett medelläge, vilket ger ett runt och balanserat intryck utan tydliga skarpa kanter. Med sitt halvtorra upplägg och en alkoholhalt på 14,5% är det ett vin med kropp som ändå inte blir tungt. Passar fint till lamm, pasta och nötkött, gärna serverat rumstempererat eller lätt kylt.
Om producenten
Oenoforos är en svensk vinimportör som grundades 1989 med idén att erbjuda viner med bra värde för pengarna. Bolaget har byggt upp ett brett sortiment från flera länder, med tyngdpunkt på Italien men även viner från bland annat Frankrike, Spanien, USA och Sydafrika. I katalogen märks särskilt italienska regioner som Puglia och Piemonte samt mousserande viner från Prosecco. Grundaren har själv varit engagerad i vinproduktion i Toscana, vilket speglar bolagets nära relation till italienskt vin.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett gott mottagande hos en del konsumenter, men det är inte alla som blir lika förtjusta, så smaken kan variera från flaska till flaska och person till person.
Puglia regionen
Puglia är den långa remsan längst ner i Italiens häl, omgiven av hav på nästan alla sidor och präglad av ett varmt, torrt medelhavsklimat. Här dominerar rödvin stort, med Primitivo (Zinfandel) och Negroamaro som bärande druvor, vilket ger viner med mycket mogen frukt och fyllig karaktär. Historiskt har regionen levererat stora volymer enkla bruksviner, men de senaste decennierna har fler producenter satsat på högre kvalitet och tydligare karaktär utan att tappa den generösa stilen. Resultatet är ett brett spann från prisvärda vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med djup och lagringspotential.
