Oenoforos
Cocoon
7.4/ 10Rött
KalifornienZinfandel
KalifornienZinfandelFruktig Zinfandel med fatkaraktär och kryddiga toner från Kalifornien
99 kr750 ml
Om vinet
En smakrik Zinfandel från Kalifornien med tydlig fatkaraktär. Doft och smak bjuder på björnbär, viol, skogshallon, muskot och kryddnejlika, med inslag av choklad och vanilj i botten. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå, vilket ger ett runt och tillgängligt vin. Halvtorrt och gjort på enbart Zinfandel, med serveringstemperatur runt 16-18°C för bästa resultat.
Om producenten
Oenoforos är en svensk vinimportör som grundades 1989 med idén att erbjuda viner med bra värde för pengarna. Bolaget har byggt upp ett brett sortiment från flera länder, med tyngdpunkt på Italien men även viner från bland annat Frankrike, Spanien, USA och Sydafrika. I katalogen märks särskilt italienska regioner som Puglia och Piemonte samt mousserande viner från Prosecco. Grundaren har själv varit engagerad i vinproduktion i Toscana, vilket speglar bolagets nära relation till italienskt vin.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter. Kvaliteten på kaliforniska Zinfandel kan variera från årgång till årgång, men de bästa exemplaren visar fin finess.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
