Oenoforos
Maple & Ash
7.5/ 10Rött
KalifornienCabernet Sauvignon
KalifornienCabernet SauvignonKraftfull Cabernet från Kalifornien med fatkaraktär och mörk bärfrukt
109 kr750 ml
Om vinet
En mycket fruktig Cabernet Sauvignon med tydlig fatkaraktär, där svarta vinbär och blåbär möter inslag av mynta, choklad, lakrits och vanilj. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch känsla trots den generösa fruktigheten. Halvtorrt i stilen och byggt för att passa till fågel, lamm, nötkött och vilt. Den kraftfulla, koncentrerade stilen är typisk för en het årgång i Kalifornien.
Om producenten
Oenoforos är en svensk vinimportör som grundades 1989 med idén att erbjuda viner med bra värde för pengarna. Bolaget har byggt upp ett brett sortiment från flera länder, med tyngdpunkt på Italien men även viner från bland annat Frankrike, Spanien, USA och Sydafrika. I katalogen märks särskilt italienska regioner som Puglia och Piemonte samt mousserande viner från Prosecco. Grundaren har själv varit engagerad i vinproduktion i Toscana, vilket speglar bolagets nära relation till italienskt vin.
Vad folk tycker
Vinet verkar väl uppskattat av en del konsumenter, men underlaget är fortfarande begränsat så det är svårt att dra några säkra slutsatser om hur brett omtyckt det är.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
