Oenoforos
Maple & Ash
7.4/ 10Vitt
KalifornienChardonnay
KalifornienChardonnayFyllig Chardonnay från Kalifornien med hög fyllighet och medelhög fruktsyra.
109 kr750 ml
Om vinet
En fyllig Chardonnay från Kalifornien, gjord helt på druvan i sitt torra facit. Fyllighet är hög medan fruktsyran ligger på en medelnivå, vilket ger ett runt och generöst intryck i glaset. Sötman är också medel, så vinet känns mjukt utan att bli sött. Ett naturligt val till grönsaker, fågel, fläsk eller fisk, gärna lätt kylt.
Om producenten
Oenoforos är en svensk vinimportör som grundades 1989 med idén att erbjuda viner med bra värde för pengarna. Bolaget har byggt upp ett brett sortiment från flera länder, med tyngdpunkt på Italien men även viner från bland annat Frankrike, Spanien, USA och Sydafrika. I katalogen märks särskilt italienska regioner som Puglia och Piemonte samt mousserande viner från Prosecco. Grundaren har själv varit engagerad i vinproduktion i Toscana, vilket speglar bolagets nära relation till italienskt vin.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget men har ännu få omdömen, så bilden är inte helt etablerad än. Den som gillar en fylligare, mjukare stil av Chardonnay lär känna sig hemma, men det finns fortfarande utrymme att skaffa sig fler erfarenheter innan man drar en tydlig slutsats.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
