Oenoforos
My Way
6.8/ 10Vitt
KalifornienChardonnay
KalifornienChardonnayFyllig kalifornisk chardonnay med citrus och tropisk frukt i fokus
99 kr750 ml
Om vinet
En fyllig chardonnay från Kalifornien, gjord helt på druvan chardonnay. Doft och smak bjuder på citrus, citron, tropisk frukt och päron, med medelhög fruktsyra som ger lite spänst åt fylligheten. Sötman ligger i mitten, så vinet känns torrt utan att bli strävt eller kärvt. Ett naturligt val till grönsaker, fågel, fläsk och fisk, gärna lätt kylt.
Om producenten
Oenoforos är en svensk vinimportör som grundades 1989 med idén att erbjuda viner med bra värde för pengarna. Bolaget har byggt upp ett brett sortiment från flera länder, med tyngdpunkt på Italien men även viner från bland annat Frankrike, Spanien, USA och Sydafrika. I katalogen märks särskilt italienska regioner som Puglia och Piemonte samt mousserande viner från Prosecco. Grundaren har själv varit engagerad i vinproduktion i Toscana, vilket speglar bolagets nära relation till italienskt vin.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande hos en del konsumenter, vilket kan spegla att den fylliga, fruktiga stilen inte faller alla i smaken. Den som gillar en mer strikt eller syrlig chardonnay kan uppleva den som lite väl mjuk.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
