Oenoforos S A
Castelmare
7.5/ 10Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraFruktig, ungdomlig prosecco med päron och gröna äpplen.
109 kr750 ml
Om vinet
Castelmare Prosecco Organic Extra Dry är ett ekologiskt mousserande vin på druvan Glera från regionen Prosecco i Italien. Smaken är fruktig och ungdomlig, med inslag av päron, honungsmelon, gröna äpplen, vit persika och citrus. Fyllighet är låg och fruktsyran hög, medan sötman ligger lågt. Ett friskt mousserande vin som passar bra till grönsaker, fisk och skaldjur.
Om producenten
Oenoforos är egentligen en svensk vinimportör, grundad 1989, med affärsidén att erbjuda viner till bra värde. Bolaget står även bakom Nordic Sea Winery i Simrishamn, som startades 2009 och beskrivs som en av norra Europas mest moderna vinanläggningar. Genom åren har Oenoforos lanserat flera viner som blivit populära hos svenska konsumenter. I vår katalog återfinns viner med kopplingar till både Italien och Kalifornien, bland annat inom kategorierna mousserande och rött.
Kul fakta
Namnet Prosecco är en skyddad geografisk beteckning, och redan 1769 grundades en akademi i regionen för att skydda och utveckla vinproduktionen.
Vad folk tycker
Proseccot är godkänt mottaget av väldigt många som testat det - ett tillgängligt, fruktigt mousserande snarare än ett med stor komplexitet.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
