Oliver Zeter
Oliver Zeter
8.0/ 10Vitt
PfalzSauvignon Blanc
PfalzSauvignon BlancSauvignon Blanc med en rökig, fatpräglad twist från Pfalz
395 kr750 ml
Om vinet
Namnet "Fumé" avslöjar inriktningen: det här är en Sauvignon Blanc som fått möta ek, vilket ger en rökig ton bredvid de klassiska dragen av citrus, krusbär och citron. Fruktsyran är hög och sötman låg, så vinet känns torrt och spänstigt trots den medelfylliga kroppen. Ekkaraktären ger en rundare, mer rostad känsla än en typisk stålfermenterad Sauvignon Blanc. Ett vitt vin från Pfalz som balanserar fräschör med lite mer djup.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått fina omdömen från kritikerhåll, med rök- och fatkaraktären som ett återkommande gillat drag. Den som väntar sig en klassisk, spritig Sauvignon Blanc utan fatinslag kan dock bli lite överraskad.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
