Oliver Zeter
Sauvignon Blanc Fumé
7.8/ 102023Vitt
Pfalz
PfalzSauvignon Blanc med en rökig, fatpräglad twist från Pfalz
395 kr750 ml
Om vinet
Namnet "Fumé" avslöjar inriktningen: det här är en Sauvignon Blanc som fått möta ek, vilket ger en rökig ton bredvid de klassiska dragen av citrus, krusbär och citron. Fruktsyran är hög och sötman låg, så vinet känns torrt och spänstigt trots den medelfylliga kroppen. Ekkaraktären ger en rundare, mer rostad känsla än en typisk stålfermenterad Sauvignon Blanc. Ett vitt vin från Pfalz som balanserar fräschör med lite mer djup.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.8/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
2 245 omdömen
Kritiker78poäng
12 recensioner med betyg 80-94 poäng
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått fina omdömen från kritikerhåll, med rök- och fatkaraktären som ett återkommande gillat drag. Den som väntar sig en klassisk, spritig Sauvignon Blanc utan fatinslag kan dock bli lite överraskad.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Falstaff94/ 100
Årgång 2023
Golden yellow in the glass. Deep and concentrated flavour. Porcini mushrooms, delicate vanilla, candied pineapple and overripe apricot. A hint of medicinal, ethereal freshness. Flinty and smoky. Noticeably mineral and tropical-fruity on the palate. The acid structure is pithy and carrying.
Smakprofil
Medelfyllig, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av rök, krusbär och citron.
Smak
EkRökCitrusKrusbärCitron
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera kylt vid 8-10°C. Drick nu eller lagra några år.
SkaldjurMjukostGrönsaker
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
395 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2018 | 4.2 / 5 | 91 p | Tyskland96Lagra |
| 2019 | 4.1 / 5 | 90 p | Tyskland95 |
| 2020 | 4.1 / 5 | 91 p | Tyskland93 |
| 2021 | 4.1 / 5 | 91 p | Tyskland95Ojämn |
| 2022 | 4.1 / 5 | 91 p | - |
| 2023 | 4.1 / 5 | 91 p | - |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2025 | 1 580 kr | 3 liter | 4 |