Palagetto
Palagetto
7.4/ 10Rött
ChiantiSangiovese
ChiantiSangioveseKlassisk Sangiovese-driven Chianti med härlig körsbärstyngd
180 kr750 ml
Om vinet
Sangiovese utgör basen tillsammans med Canaiolo och Merlot, en kombination som är typisk för Chianti Colli Senesi. I glaset möts körsbär, röd frukt och hallon av mer jordnära toner som jordton och tobak. Smaken är torr med medelhög fyllighet, medel strävhet och medel fruktsyra, vilket ger ett vin med balans snarare än kraft. Ett rakt och matvänligt rödvin som gärna får stå framme en stund innan det dricks.
Om producenten
Palagetto är en vingård belägen strax utanför San Gimignano i Toscana, grundad 1993 och omfattande drygt 40 hektar mark. Gården drivs som ett familjeföretag och producerar förutom vin även olivolja, med både vinkällare och gammal kvarn på plats. Läget i Vernaccia di San Gimignanos hemtrakter gör vita druvan naturlig här, samtidigt som man även gör rött i Chiantistil. Besökare kan ta del av gårdens historia och filosofi genom guidade visningar av källaren och kvarnen.
Vad folk tycker
Vinet är brett omtyckt bland konsumenter och har dessutom fått ett riktigt bra betyg från kritikerhåll, en kombination som visar att det gör sig bra i de flesta läger. Den ärliga invändningen är att det inte är ett vin som imponerar med kraft eller djup, utan snarare charmar med sin klassiska, medelfylliga stil.
Chianti regionen
Chianti är det stora vinområdet mellan Florens och Siena i Toscana, och namnet på det rödvin som görs där, byggt på druvan Sangiovese ofta i sällskap med Merlot eller Canaiolo. Stilen kännetecknas av frisk syra, fasta tanniner och smak av röda körsbär tillsammans med torkade örter som oregano och timjan. Spannet i katalogen är brett, från enkla vardagsviner till Riserva-versioner med mer struktur och lagringspotential, vilket förklarar den stora prisspridningen. Det gör Chianti till ett naturligt val till allt från vardagsmat med tomat och örter till mer maträtta rätter med lagrad ost eller charkuterier.
