Palmento Costanzo SRL
Palmento Costanzo
8.2/ 10Rött
EtnaNerello Mascalese
EtnaNerello MascaleseKryddigt Etna-rött på Nerello Mascalese, fräscht och elegant från sluttningarna
219 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt rött vin gjort helt på Nerello Mascalese från Etna, med den höga fruktsyra som druvan är känd för i kombination med medelfyllighet och medelsträvhet. I glaset möts körsbär, jordgubbar och nypon av kryddigare toner som sandelträ, pomerans och nougat, med ett tydligt inslag av fat i botten. Kryddigheten och den nyanserade smakprofilen gör det till ett rödvin med mer djup än man kanske väntar sig på pappret. Passar fint till lamm och nötkött.
Om producenten
Palmento Costanzo grundades 2010 när Valeria och Mimmo Costanzo återvände till familjens mark på norra sluttningen av Etna, i Contrada Santo Spirito nära Passopisciaro. De byggde ett modernt vineri inuti en historisk palmento från 1700-talet och släppte sin första årgång 2011. Arton hektar mark är fördelade mellan olika contrade och sluttningar formade av lavaflöden, med Nerello som bärande druva i odlingarna.
Vad folk tycker
Vinet får mycket höga betyg av kritiker, vilket stämmer med bilden av en producent som ofta lyfts fram för sina eleganta, koncentrerade Etna-viner. Den höga fruktsyran kan dock kännas kärv för den som är ovan vid stilen.
Etna regionen
Etna är stilen från vinodling på Europas högsta aktiva vulkan, där viner av druvan Nerello Mascalese domskapar en röd stil som är ljusare och strammare än många andra sicilianska röda. De vita varianterna görs främst på Carricante och får ofta en syrlig, mineralisk karaktär från den vulkaniska jorden. Odlingsarealen är liten och terrängen krävande, vilket bidrar till att viner från Etna generellt ligger högre i pris än många andra italienska bordsviner. Prisspannet i sortimentet är brett, från enklare flaskor till mer namnkunniga producenter längre upp på skalan.
