Panzanello
Chianti Classico Riserva
7.6/ 10Strävt och rökigt Chianti Classico Riserva med tobak och jordtoner
322 kr750 ml
Om vinet
Sangiovese till hundra procent, klassiskt uttryckt med toner av ek, jordton, plommon, tobak och rök. Strävheten är hög medan fruktsyran ligger på medelnivå, vilket ger ett vin med tydlig struktur och torr, fast känsla i munnen. Fyllighet medel och sötma låg gör det till ett vin som bygger på kropp snarare än söt frukt. Passar bra till kalv, pasta och nötkött där tanninerna får något att jobba mot.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.6/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
855 omdömen
Om producenten
Panzanello grundades 1427 i Panzano in Chianti och har alltsedan dess odlat vin på samma plats i Toscana. Gården ligger i det kuperade Chianti-landskapet och driver sin vinodling ekologiskt. Panzanello är idag inriktat på Chianti Classico och producerar uteslutande rödviner från sina vingårdar i regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter, men den höga strävheten gör att det inte passar alla smaklökar rakt av.
Chianti Classico regionen
Chianti Classico är ett DOCG-klassat rödvin där sangiovese måste utgöra minst 80 procent av druvsammansättningen, ofta kompletterat med druvor som merlot, canaiolo eller cabernet sauvignon. Stilen är mer strukturerad och terrängpräglad än vanlig chianti, med syra och tanniner som gör vinet till en naturlig följeslagare till lagrade hårdostar och rätter med sting. Priserna varierar brett beroende på producent och lagringsgrad, där vin med längre mognad och mer koncentration ligger i den övre delen av spannet. Det aktiva sortimentet spänner från yngre, fruktigare tolkningar till mer ambitiösa flaskor avsedda för längre lagring.
Om regionen
Smakprofil
Sträv, medelfyllig, frisk smak med fatkaraktär, inslag av plommon, jordton, tobak och rök.
Smak
EkJordtonPlommonTobakRök
Karaktär
Tanninrikt
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 60 minuter innan servering för att öppna upp vinet. Drick nu eller lagra några år.
NötköttPastaKalv
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
322 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2013 | 3.9 / 5 | - |  Chianti Classico96DrickklarSleka, livliga viner med klara, fokuserade fruktsmaker, i sämsta fall magra och syrliga. |
| 2016 | 4.1 / 5 | - | Chianti Classico97DrickklarFräscha, eleganta viner från ett år som inledde svalt men blev varmare från juli, med druvor skördade under ideala förhållanden. |
| 2018 | 4.0 / 5 | - | Chianti Classico89OjämnVårregn gav långsam mognad och en senare skörd än normalt, smidiga, charmiga viner, även om de bästa kommer att lagra bra. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2009
12k
2010
10k
2011
4k
2012
5k
2013
4k
2014
5k
2015
3k
2016
2k
2017
7k
2018
10k
2019
7k
2020
9k
2021
4k
2022
4k
2023
3k
2024
5k
2025
4k
12k
10k
4k
5k
4k
5k
3k
2k
7k
10k
7k
9k
4k
4k
3k
5k
4k
20092010201120122013201420152016201720182019202020212022202320242025