Parés Baltà
Ginesta
7.7/ 10Vitt
PenedèsGewürztraminer
PenedèsGewürztraminerAromatiskt vitt från Penedès, byggt på den doftrika Gewürztraminer-druvan
289 kr750 ml
Om vinet
Gewürztraminer är en druva känd för sin parfymerade doft, och här möts den av jasmin, apelsinblomma, citron och lime i doften. I munnen är vinet fylligt och krämigt med fin fruktsyra som håller balansen, trots att sötman är låg. Avslutningen ger en behaglig eftersmak av söta citrusnoter. Ett torrt vitt vin från Penedès som visar upp druvans doftprofil utan att bli sött.
Om producenten
Parés Baltà är en familjeägd vingård i Penedès vars historia går tillbaka till 1790, då de första vinstockarna planterades på egendomen. Vingårdarna som anlades då brukas fortfarande av familjen, som genom generationerna kombinerat gammal tradition med nytänkande i vinmakeriet. I den svenska katalogen finns både vita och röda viner samt ett mousserande, vilket speglar Penedès mångsidiga druvbestånd.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, med den aromatiska, krämiga stilen som en tydlig behållning. Den som föredrar strama, syrliga vita viner kan dock tycka att den parfymerade doftprofilen blir väl påtaglig.
Penedès regionen
Penedès är Kataloniens största och mest mångsidiga vinområde, beläget inte långt från Barcelona. Här dominerar de vita druvorna Xarel·lo och Macabeo, som utgör grunden i traditionell Cava men även tappas som stilla vin. Samtidigt odlas internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot sida vid sida med lokala sorter, vilket ger både lätta vardagsviner och mer strukturerade flaskor. Kvalitetsbeteckningar som Clàssic Penedès och Corpinnat sätter fokus på ursprung och hantverk inom det mousserande segmentet.
