Champagne Pascal Agrapart
Pascal Agrapart
9.2/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayChampagne från enbart chardonnay, gjord helt utan tillsatt sockerlikör.
2 749 kr750 ml
Om vinet
En Blanc de Blancs på hundra procent chardonnay från Grand Cru-mark i Champagne, gjord i Brut Nature-stil helt utan tillsatt dosage. Det ger ett rakt och strängt uttryck där den höga fruktsyran får ta plats, medan fyllighet av medelklass balanserar upp det spröda intrycket. Doft och smak drar åt mineral, citrus, äpple och citron, med toner av grönt äpple som ger en frisk, aptitretande känsla. Ett vin för den som gillar champagne i sin mest osminkade form, snarare än den fruktiga och runda varianten.
Om producenten
Agrapart & Fils grundades av Arthur Agrapart i Avize i slutet av 1800-talet och drevs vidare av sonsonen Pierre under 1950- och 60-talet. Idag leds huset av Pascal Agrapart, som räknas som en av de mest respekterade odlarna i Côte des Blancs. Champagnerna är i huvudsak blanc de blancs på chardonnay från egna vingårdar, med en stilriktning mot mineralitet och renhet. Huset experimenterar även med gamla druvsorter som petit arbane, petit meslier och pinot blanc i samplanterade parceller.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av vanliga konsumenter och kritiker, med genomgående höga betyg. Den strama, syrarika Brut Nature-stilen är dock inte för alla, den som föredrar en mjukare, sötare champagne kan tycka att den känns väl kärv.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
