Pasqua Vigneti e Cantine SpA
Pasqua
7.1/ 10Vitt
ProseccoGlera
ProseccoGleraPärlande och friskt, med päron och krusbär i glaset
129 kr750 ml
Om vinet
Glera i sin mest pigga form, med päron, honungsmelon, krusbär och limeskal som sätter tonen. Fyllighet i lägre registret men hög fruktsyra ger ett pärlande, ungdomligt intryck som känns lätt att ta till sig. Halvtorrt med bara en antydan av sötma bakom all den friska fruktigheten. Ett prosecco att servera kylt till grönsaksrätter, fisk eller skaldjur.
Om producenten
Pasqua Vigneti e Cantine grundades i Verona 1925 av bröderna Pasqua och drivs fortfarande av samma familj. Vinhuset är starkt förknippat med Venetos viner, med Valpolicella och Prosecco som kärnan i verksamheten. Genom åren har Pasqua vuxit till en internationellt känd ambassadör för regionens druvor och vinstilar. I dag sträcker sig sortimentet även utanför Veneto, med viner från bland annat Puglia och Sicilien.
Vad folk tycker
Ett prosecco som slår an hos väldigt många, tack vare sin lättdruckna och fruktiga stil. Den som letar efter djup eller komplexitet bör dock leta på annat håll, det här är ett vin byggt för enkel dricksglädje.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
