Patriarche Père & Fils
Patriarche Bourgogne Chardonnay
7.5/ 10Vitt
BourgogneChardonnay
BourgogneChardonnayChardonnay från ett hus med källare i ett gammalt kloster i Beaune.
139 kr750 ml
Om vinet
Patriarche Bourgogne Chardonnay Cuvée des Visitandines är gjord på Chardonnay från Bourgogne. Smaken är nyanserad och fruktig med fatkaraktär, och bjuder på gula äpplen, ananas, brynt smör och kryddor. Fylligheten ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger en frisk men ändå smakrik profil. Sötman är låg, i linje med en torr stil.
Om producenten
Patriarche Père & Fils grundades 1780 av Jean-Baptiste Patriarche i Beaune och räknas som ett av Burgunds stora vinhus. Huset är känt för sina omfattande valvgångar under Beaune, där ett stort antal flaskor lagras i vad som beskrivs som Burgunds största vinkällare. Verksamheten är inriktad på viner från Bourgogne och Chablis, med tyngdpunkt på vita viner men även rött i sortimentet.
Kul fakta
Namnet Cuvée des Visitandines syftar på det gamla klostret i Beaune där Patriarche har sina källare - enligt uppgift Bourgognes största vinkällare.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter, men kritiker har ibland ansett att det saknar djup och komplexitet.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
