Patriarche Bourgogne Chardonnay

Patriarche Père & Fils grundades 1780 av Jean-Baptiste Patriarche i Beaune och räknas som ett av Burgunds stora vinhus. Huset är känt för sina omfattande valvgångar under Beaune, där ett stort antal flaskor lagras i vad som beskrivs som Burgunds största vinkällare. Verksamheten är inriktad på viner från Bourgogne och Chablis, med tyngdpunkt på vita viner men även rött i sortimentet.

Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.