Patricius Borház Zrt.
Furling
7.8/ 10Vitt
TokajFurmint
TokajFurmintFrisk Furmint från Tokaj med hög fruktsyra och lime i doften
99 kr750 ml
Om vinet
Furmint är druvan som gett Tokaj sitt rykte, och här visar den upp en torrare, spänstig sida. Smaken är fruktig och mycket frisk med gula äpplen, päron och lime, tillsammans med mineral och örter som ger ett lite strävare drag. Fyllighet ligger lågt medan fruktsyran är hög, vilket gör vinet sprättigt och rakt snarare än tungt. Ett halvtorrt vitt vin som känns gjort för enkel matlagning snarare än stort funderande vid glaset.
Om producenten
Patricius Borház grundades år 2000 i Tokaj i nordöstra Ungern och driver vingårdar i det historiska vinområdet. Vinodlingarna ligger på Várhegy-dűlő i Bodrogkisfalud, och producenten är förknippad med Kékessy-familjens vinmakartradition. Patricius är särskilt känt för sina söta aszúviner, en av Tokajs klassiska vinstilar, men gör även torra viner på druvan furmint.
Kul fakta
Enligt producenten är vinet en blandning av Furmint från fyra olika vingårdar, vilket bidrar till den fruktiga aromatiken.
Vad folk tycker
Mottagandet är ännu svalt och bygger på få omdömen, så det är svårt att dra en säker slutsats om hur vinet landar hos en bredare publik. Den höga fruktsyran och låga fylligheten kan göra det för spänstigt för dem som vill ha ett rundare vitt vin.
Tokaj regionen
Tokaj ligger i nordöstra Ungern, där floderna Bodrog och Tisza skapar de dimmor som gynnar ädelrötans utveckling på druvorna. Furmint är den dominerande druvan och står för större delen av utbudet, ofta i sällskap med Hárslevelű. Regionen är känd för sina söta Aszú-viner, byggda på botrytisdrabbade bär som ger hög sockerhalt och lång lagringspotential, men här görs även torra Furmint-viner med hög syra och mineralton. Katalogens viner spänner brett i pris, från enklare torra stilar till sällsynta, djupt koncentrerade Aszú-flaskor.
