Château Latour
Pauillac de Latour
9.1/ 10Rött
Haut-MédocCabernet Sauvignon
Haut-MédocCabernet SauvignonTredjevinet från ett av Bordeaux mest namnkunniga slott.
1 199 kr750 ml
Om vinet
Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot i blandning ger ett fruktigt och förfinat vin med toner av svarta vinbär och cassis, kryddat med ek, tobak och läder. Strävheten och fruktsyran är höga medan fyllighet ligger mellan medium och fullt, med en ren, torr avslutning. Det är ett tydligt Pauillac-uttryck med fin tanninstruktur snarare än ett grovhugget kraftpaket. Passar bra till nötkött, lamm och vilt, gärna karafferat en stund innan servering.
Om producenten
Château Latour ligger i Pauillac i Bordeaux och dess historia går tillbaka till 1331, då egendomen var ett gemensamt ägt herresäte. Namnet "La Tour" syftar på det vakttorn som en gång stod på platsen och som gett gården dess identitet. Château Latour räknas som ett av de äldsta kontinuerligt drivna vinodlingsgodsen i Pauillac och är känt för djupa, komplexa röda viner med lång lagringspotential. I vår katalog finns enbart röda viner från producenten.
Kul fakta
Vinet beskrivs av kritiker som Château Latours tredjevin, med en tydlig hint av slottets klassiska stil trots att det ligger ett steg ner i hierarkin.
Vad folk tycker
Mycket uppskattat både av kritiker och vanliga konsumenter, med lovord för dess förfinade frukt och fina tanniner. Vissa provsmakare lyfter dock fram att det ändå är ett steg ifrån husets huvudvin, snarare en känsla av stilen än fullt jämförbart.
Haut-Médoc regionen
Haut-Médoc är en appellation på Médochalvöns vänstra Girondestrand i Bordeaux, där viner byggs på cabernet sauvignon i botten med merlot, petit verdot och cabernet franc som komplement. Druvorna växer ofta på grusiga jordar som ger sträva, tanninrika viner med god lagringsförmåga snarare än fruktig lättillgänglighet. Stilen sträcker sig från enklare vardagsflaskor till betydligt mer ambitiösa slottsviner, vilket förklarar det breda prisspannet inom beteckningen. Ett Haut-Médoc passar till kött med struktur, som grillat eller sammetslen sås, och belönar den som har tålamod att låta det mogna på flaska.
