Domaine Paul Blanck
Paul Blanck
7.6/ 10Rött
AlsacePinot Noir
AlsacePinot NoirAlsace är mest känt för vita druvor, men här visar Pinot Noir sin finess.
259 kr750 ml
Om vinet
Rubinröd Pinot Noir från Alsace med doft av röd frukt, körsbär och en antydan av svartpeppar och rök. Smaken bjuder på mogen frukt som körsbär och jordgubbar, buren av medelhög fruktsyra och en lätt, fin strävhet. Fyllighet och sötma är låga, vilket ger ett strama och rakt uttryck snarare än ett tungt vin. Passar bra till fågel, kalv, svamp och vilt.
Om producenten
Domaine Paul Blanck är en vinproducent i Alsace vars historia enligt uppgift kan spåras ända till 1600-talet. Sedan slutet av 1980-talet drivs merparten av odlingarna ekologiskt, en omställning som inleddes i regionen redan 1988/89. Producenten är känd för sitt breda register, från torra vita viner till sena skördar och botrytispåverkade viner av mer koncentrerad karaktär. I vår katalog finns ett fåtal viner från gården, med tyngdpunkt på vitt.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det. En del kan tycka att den låga fylligheten och strävheten gör det lite tunnare i stilen än vad man väntar sig av en Pinot Noir.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
Om regionen