Paul Lebrun

Om vinet

Blandningen av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir ger en champagne med både fyllighet och fruktsyra i högre register, vilket märks i doft och smak av äpple, päron och persika tillsammans med lite grädde och smör. Torrt i stilen och med en fyllig karaktär som gör den mer robust än många lättare champagner. Passar bra som sällskap till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur. Serveras väl kyld, runt 6-8°C, för att fruktsyran ska komma till sin rätt.

Om producenten

Champagne regionen

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.