Chardonnay

Paul Sapin grundades 1889 i Lancié i södra Frankrike av bröderna Lucien och Paul Sapin. Huset har inga egna vingårdar utan arbetar i första hand som vinhandlare och buteljerare, med rötter i familjetraditioner som förts vidare genom generationerna. I dag omfattar sortimentet viner från flera länder och regioner, däribland Languedoc i Frankrike och Central Valley i Chile. I vår katalog finns viner i vitt, rött och rosé från Paul Sapin.

Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.