Weingut Paulinshof
Paulinshof
7.3/ 10Mousserande
MoselRiesling
MoselRieslingTorr Riesling-mousserande från Mosel med äpple och mineral i botten
281 kr750 ml
Om vinet
Den här crémanten är gjord helt på Riesling från Mosel, och det märks i doften av äpple, kvitten och en stenig mineralton. Smaken är torr med låg fyllighet och medelhög fruktsyra, vilket ger ett lätt och spänstigt intryck snarare än ett tungt. Ett stänk honung anas i bakgrunden och ger lite rundning åt den annars strama profilen. Passar bra till fågel och fisk, gärna som ett friskt alternativ till champagne.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet har fått ett godkänt mottagande av en del konsumenter, utan att det verkar vara någon stor favorit. Värt att notera är att det enligt bedömningen redan passerat sitt bästa drickfönster, så det är ingen idé att lägga det på hyllan längre.
Mosel regionen
Mosel är en av Tysklands äldsta vinregioner, uppkallad efter floden vars dalgång skär genom skifferberg med branta terrasser. Riesling dominerar helt i odlingen och står för nästan alla viner i sortimentet, med enstaka inslag av Pinot Noir och Pinot Blanc. Skifferjorden lagrar värme och dräneras väl, vilket tillsammans med det svala klimatet ger viner med hög syra och lätt kropp snarare än fyllighet. Stilen spänner brett, från torra och halvtorra Riesling till söta kabinett- och senare skördningar, med prisspann som sträcker sig från enkla vardagsviner till dyrare flaskor från branta enskilda lägen.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.