Paulinshof

Om vinet

Den här crémanten är gjord helt på Riesling från Mosel, och det märks i doften av äpple, kvitten och en stenig mineralton. Smaken är torr med låg fyllighet och medelhög fruktsyra, vilket ger ett lätt och spänstigt intryck snarare än ett tungt. Ett stänk honung anas i bakgrunden och ger lite rundning åt den annars strama profilen. Passar bra till fågel och fisk, gärna som ett friskt alternativ till champagne.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Mosel regionen

Mosel är en av Tysklands äldsta vinregioner, uppkallad efter floden vars dalgång skär genom skifferberg med branta terrasser. Riesling dominerar helt i odlingen och står för nästan alla viner i sortimentet, med enstaka inslag av Pinot Noir och Pinot Blanc. Skifferjorden lagrar värme och dräneras väl, vilket tillsammans med det svala klimatet ger viner med hög syra och lätt kropp snarare än fyllighet. Stilen spänner brett, från torra och halvtorra Riesling till söta kabinett- och senare skördningar, med prisspann som sträcker sig från enkla vardagsviner till dyrare flaskor från branta enskilda lägen.

Om regionen

Smakprofil

Torr, frisk, mousserande smak med inslag av äpple, kvitten, honung och mineral.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.