Pearl Morissette Estate Winery
Pearl Morissette
8.1/ 10Vitt
Niagara PeninsulaChardonnay
Niagara PeninsulaChardonnayChardonnay från Niagara med smör, ek och päron i fokus
199 kr750 ml
Om vinet
En chardonnay från Niagara Peninsula, torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra. I doft och smak märks smör, ek, päron, äpple och citron, en kombination som ger både fruktig fräschör och en rundare, fatpräglad sida. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk, och funkar som ett matvin snarare än en ren aperitif. Serveras lätt kylt för att lyfta fram både syran och den smöriga karaktären.
Om producenten
Pearl Morissette startades 2007 av François Morissette, en fransk-kanadensisk vinodlare utbildad i Bourgogne, på Niagarahalvön i Ontario. Projektet bygger på konventionella metoder som med tiden blivit ovanliga i sammanhanget, vilket ger vinerna en egen karaktär. Egendomen rymmer även en restaurang som öppnade 2017, där vin och mat vävs samman på samma gård.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått höga betyg av kritiker, en kombination som tyder på att det håller måttet både i glaset hemma och vid mer prövande provningar. Den enda invändningen är att det, som årgång, nu är förbi sin bästa dricktid snarare än på väg dit.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
8.1