Flyinge Vingård
Pegasus Natur Ek
8.0/ 10Vitt
SkåneSolaris
SkåneSolarisSvenskt naturvin på Solaris, jäst och lagrat i ek
327 kr750 ml
Om vinet
Ett svenskt vitt vin på druvan Solaris, med fatkaraktär tydlig i doft och smak tillsammans med gröna äpplen, päron, honungsmelon och citrus. Smaken är frisk och nyanserad med inslag av smör och örter, hög fruktsyra och en fyllighet i mellanklassen. Sötman är låg vilket gör vinet torrt och rakt i stilen. Ett bra val till grönsaker, fågel, fläsk eller fisk, gärna lätt kylt.
Om producenten
Flyinge Vingård ligger i Flyinge i norra Skåne, känt som en historisk hästregion, i Vombsänkans lerblandade sandjord. De första Solarisplantorna sattes 2009, och gården drivs av familjen enligt ekologiska principer. Sedan 2018 är verksamheten KRAV-certifierad, och odlingen är inriktad på vita druvor anpassade till det svenska klimatet.
Kul fakta
Vinet är vildjäst och lagrat i ek, en fatkaraktär som märks tydligt i doften enligt provningar av årgången.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot godkänt av en del konsumenter, med uppskattning för dess friskhet och saliniska drag, men det är inte alla som lockas av dess reduktiva, lite udda karaktär.
Skåne regionen
Skåne är Sveriges huvudsakliga vinregion, med ett maritimt klimat där havet dämpar temperatursvängningar och förlänger säsongen något jämfört med inlandet. Odlingen domineras av köldtåliga hybridsorter som Solaris och Rondo, framtagna för att klara korta, svala somrar och tidiga höstfroster. Stilmässigt spänner utbudet från friska vita och rosé till enklare rödviner samt frukt- och bärviner, en bredd som speglar ett fortfarande ungt vinlandskap under utveckling. Priserna varierar kraftigt beroende på producent och metod, men merparten av vinerna ligger i det mer prisvärda spannet.
