Penfolds
Penfolds Koonunga Hill
7.1/ 10Vitt
SydaustralienChardonnay
SydaustralienChardonnayFruktig chardonnay med fatkaraktär och fräsch syra från Sydaustralien.
109 kr750 ml
Om vinet
Fatkaraktären märks direkt, tillsammans med ananas, gröna äpplen och macadamianötter i doft och smak. Vanilj och brynt smör ger en krämig ton, medan vitpeppar och citron drar åt det friska hållet. Fruktsyran är hög och sötman låg, så det blir ett torrt vitt vin med medelfyllig kropp snarare än en tung smörig chardonnay. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk.
Om producenten
Penfolds grundades 1844 av doktor Christopher Rawson Penfold och hans hustru Mary, som bosatte sig i South Australia. Vineriet expanderade med tiden till fler delstater, med etableringar i Victoria under 1880-talet och New South Wales i början av 1900-talet, och fick senare även fotfäste i McLaren Vale. Ett viktigt kapitel i historien skrevs 1931 när en då 15-årig Max Schubert påbörjade sin karriär på vineriet i Nuriootpa - han skulle senare bli mannen bakom Grange, ett av Australiens mest namnkunniga viner. Idag hämtar Penfolds druvor från flera länder, inklusive Frankrike och USA, men verksamheten vilar fortfarande tungt på arvet från South Australia.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många och har fått ett gott kritikerbetyg, men årgången är ny så bilden hinner ännu inte bli fullt etablerad.
South Australia regionen
South Australia rymmer flera av Australiens mest namnkunniga distrikt, däribland Barossa Valley, McLaren Vale, Adelaide Hills och Coonawarra, och varje område har sin egen prägel på grund av skillnader i klimat, höjdläge och jordmån. Syrah dominerar utbudet stort och formar regionens rykte, men cabernet sauvignon och grenache visar att fullmogna, kraftiga rödviner är den röda tråden. Kyligare fickor som Adelaide Hills bidrar med chardonnay och riesling som ger mer spänst och lyfter fram fräschör snarare än fyllighet. Spannet i pris och stil är brett, vilket gör regionen till en av de mest mångsidiga i Australien, men den historiska tyngdpunkten ligger onekligen på de solmogna, kraftfulla rödvinerna.
