Penfolds
Penfolds Koonunga Hill
7.4/ 10Rött
Sydöstra AustralienCabernet Sauvignon
Sydöstra AustralienCabernet SauvignonKraftfull shiraz-cabernet med rostad fatkaraktär och mörk choklad.
119 kr750 ml
Om vinet
Koonunga Hill Shiraz Cabernet är en blandning av Cabernet Sauvignon och Syrah från Sydöstra Australien. Smaken är mycket fruktig med rostad fatkaraktär och inslag av svarta vinbär, plommon, mörk choklad, kaffe, eukalyptus och vanilj. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på en hög nivå, vilket ger ett koncentrerat och kraftfullt vin. Med 14,5 procent alkohol är det ett vin med tydlig kropp.
Om producenten
Penfolds grundades 1844 av doktor Christopher Rawson Penfold och hans hustru Mary, som bosatte sig i South Australia. Vineriet expanderade med tiden till fler delstater, med etableringar i Victoria under 1880-talet och New South Wales i början av 1900-talet, och fick senare även fotfäste i McLaren Vale. Ett viktigt kapitel i historien skrevs 1931 när en då 15-årig Max Schubert påbörjade sin karriär på vineriet i Nuriootpa - han skulle senare bli mannen bakom Grange, ett av Australiens mest namnkunniga viner. Idag hämtar Penfolds druvor från flera länder, inklusive Frankrike och USA, men verksamheten vilar fortfarande tungt på arvet från South Australia.
Kul fakta
Namnet Koonunga Hill kommer från en av Penfolds vingårdar i Barossa Valley.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av en bred skara och har fått ett gott kritikerbetyg, med den kraftiga fatkaraktären och tanninerna som utmärkande drag. Den höga strävheten gör att det inte är ett vin för den som vill ha något runt och mjukt redan i unga år.
South Eastern Australia regionen
South Eastern Australia är en geografisk beteckning som täcker en stor del av kontinentens sydöstra del, från Victoria och New South Wales till South Australia. Zonen tillåter att druvor från vitt skilda klimat och jordarter blandas till samma vin, vilket ger producenterna stor flexibilitet och en jämn stil år efter år. Klimatet varierar från svalare kustnära stråk till varma inlandsslätter, men det är just den varma, torra karaktären som dominerar och ger mogen frukt i både rött och vitt. Syrah, Cabernet Sauvignon och Chardonnay är de druvor som oftast bär upp denna bredd, och resultatet är tillgängliga viner byggda för att passa många bord snarare än att spegla en enskild plats.
