Perlino/ Dilmoor
Perlino
7.1/ 10Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraEtt lättkylt, torrt bubbel med fräscha frukttoner till skaldjur och grönsaksrätter
109 kr750 ml
Om vinet
Glera-druvan ger denna Prosecco sin typiska lätta stil, med toner av päron, citrus och grönt äpple som möts av inslag av melon och aprikos. Fyllighet är låg och fruktsyran ligger på medelnivå, vilket gör vinet friskt och lättdrucket snarare än tungt. Torrt i stilen, på 11% alkohol, fungerar det fint som avslappnat sällskapsvin. Servera det väl kylt så framträder frukten som bäst.
Om producenten
Perlino grundades 1905 av Giuseppe Perlino i Castello d'Annone, en liten ort i provinsen Asti mellan Turin och Genua. Företaget, som idag är sammankopplat med Dilmoor, har sedan starten producerat mousserande viner och vermouth. Verksamheten har drivits i Asti-regionen i över hundra år och räknas som en av de historiska aktörerna inom italiensk mousserande vinproduktion.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter, men det är knappast ett vin som sticker ut ur mängden bland Proseccos, snarare en pålitlig vardagsbubbla.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
Om regionen