Peter Falke Wines
PF
7.6/ 10Rött
StellenboschCabernet Sauvignon
StellenboschCabernet SauvignonMörk, jordig Cabernet från Sydafrikas kustregion med rejäl fyllighet
249 kr750 ml
Om vinet
Det här är en fylligt byggd Cabernet Sauvignon från Coastal Region i Sydafrika, gjord på enbart druvan Cabernet Sauvignon. Doft och smak bjuder på ek, mörk frukt, plommon, läder och jordton, med medelhög strävhet och fruktsyra som håller emot den koncentrerade fylligheten. Sötman är låg, så det står som ett torrt vin rakt igenom med en varm, mogen karaktär. Passar bra till lamm, nötkött och även fågel om man vill ha lite mer smak i tallriken.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller god kvalitet för sin kategori. Den höga fylligheten och alkoholstyrkan gör dock att det knappast passar som ett lättdrucket vardagsvin.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
Om regionen
