Peter Zemmer Buchholz Südtirol Chardonnay

Peter Zemmer grundade sitt vinhus 1928 i Cortina i den sydtyrolska lågländen, och driften är fortfarande i familjens ägo. Vingårdarna ligger i utvalda lägen i Alto Adige, där olika höjder och jordarter ger underlag för både vita och röda druvor. Vinerna görs med tydligt fokus på ursprung, där varje enskild vingård ska spegla sitt eget samspel av klimat, mark och tradition. Sortimentet spänner brett, från riesling och pinot grigio till pinot nero.

Alto Adige är den tyskspråkiga, alpina halvan av Trentino-Alto Adige, med gränser mot Österrike och Schweiz. Höjdlägena och den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt ger vita druvviner med tydlig frukt och hög syra, där Pinot Blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc hör till de vanligaste. Regionen är också känd för Lagrein, en lokal blådruva som ger mörka och friska röda viner, samt Pinot Noir som här får en finstämd, kylig karaktär. Katalogens utbud speglar denna bredd, från prisvärda vardagsviner till dyrare flaskor i det övre skiktet.