Mgr. Petr Korab
Petr Korab
Rött
Tjeckien
TjeckienNaturvin från Mähren, gjort av en av Tjeckiens mest hyllade producenter.
294 kr750 ml
Om vinet
Uncut Siller kommer från Petr Koráb, en moravisk familjevinodlare som arbetar med spontanjäsning och naturliga metoder. Vinet är torrt och lättare i stilen, med den friska syra och rena fruktkaraktär som ofta kännetecknar tjeckiska naturviner av den här typen. Det är gjort för att drickas nu, gärna lätt kylt, och passar som ett avslappnat sällskapsvin snarare än ett tungt kontemplationsvin. Karaktären känns rustik och hantverksmässig, utan att vara pretentiös.
Om producenten
Petr Koráb grundade vinodlingen tillsammans med sin bror 2006 i byn Boleradice i Mähren, ett samhälle med lång vinhistoria. Han brukar omkring fyra hektar gamla vingårdar, där en del av rankorna är över 80 år gamla. Vinerna görs med spontan jäsning, i linje med ett rakt och naturnära hantverk. Idag är det Petr som leder verksamheten.
Kul fakta
Producenten Petr Koráb driver sin verksamhet från en källare ovanför byn Boleradice i Mähren, där han odlar och hyr vingårdar på totalt några hektar.
Vad folk tycker
Petr Koráb beskrivs av kännare som en av de mer imponerande naturvinsproducenterna i sitt hemland, med flera vin som lyfts fram som riktigt starka. Just detta vin har dock inte fått något brett gehör ännu, så det är svårt att dra en säker slutsats om mottagandet.
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Drick nu.
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
294 kr
Systembolaget