Pfitscher
Pfitscher
8.0/ 10Vitt
Alto AdigeSauvignon Blanc
Alto AdigeSauvignon BlancKrusbär och passionsfrukt möts i en fräsch Sauvignon Blanc från Alto Adige.
299 kr750 ml
Om vinet
Doft och smak bjuder på passionsfrukt, krusbär, citrus, tropisk frukt och lime, ett tydligt uttryck för druvan. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, medan sötman är låg vilket ger ett torrt och rakt intryck. Med sina 12,5% alkohol känns vinet lätt och sprättigt snarare än tungt. Ett fint sällskap till skaldjur, fisk eller pasta med syrlig ton, men fungerar även bra till hårdost.
Om producenten
Pfitscher är ett familjeägt vinhus i Montagna, en liten by söder om Bolzano i Alto Adige, med anor från 1861. Verksamheten har drivits av samma familj i generationer och gården var enligt egen uppgift den första vingård i Italien med ClimaHouse-certifiering. Odlingarna ligger i bergsterräng, vilket präglar de viner som produceras här. I vår katalog finns både vita och röda viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, och kritiker har gett det höga betyg. Den som väntar sig ett kraftfullt eller komplext vin kan dock bli lite förvånad över dess mer avskalade, fräscha stil.
Alto Adige regionen
Alto Adige är den tyskspråkiga, alpina halvan av Trentino-Alto Adige, med gränser mot Österrike och Schweiz. Höjdlägena och den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt ger vita druvviner med tydlig frukt och hög syra, där Pinot Blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc hör till de vanligaste. Regionen är också känd för Lagrein, en lokal blådruva som ger mörka och friska röda viner, samt Pinot Noir som här får en finstämd, kylig karaktär. Katalogens utbud speglar denna bredd, från prisvärda vardagsviner till dyrare flaskor i det övre skiktet.
