Weingut Philipp Kuhn
Philipp Kuhn
7.9/ 10Vitt
PfalzRiesling
PfalzRieslingFrisk Riesling med hög fruktsyra och citrustoner från Pfalz
199 kr750 ml
Om vinet
En torr Riesling på 100% av druvan, med medelfyllighet och hög fruktsyra som ger den spänst. Doft och smak bjuder på mineral, citrus, äpple och grönt äpple, med ett stänk lime i kanten. Sötman ligger lågt, vilket gör vinet rakt och friskt snarare än fruktigt sött. Passar bra till skaldjur, fågel och fläsk, men klarar även en kryddstark rätt tack vare syran.
Om producenten
Weingut Philipp Kuhn är ett familjegods i Laumersheim i Pfalz, uppkallat efter dagens ägare och vinmakare, och gården omnämns redan 1692. Familjen Kuhn har funnits på platsen sedan 1600-talet, med vingårdar i både Laumersheim och grannbyarna. Stilen är francofil och torr, med fullt utjästa viner av de flesta druvsorter, och endast i enstaka exceptionella år tar man fram mindre mängder av annan karaktär. Egendomen Philipp ärvde omfattade åtta hektar och var från början inriktad på halvtorra röda och vita viner, en profil som sedan utvecklats mot en renodlat torr stil.
Kul fakta
Vinodlingarna runt Laumersheim, där Philipp Kuhn har sina vingårdar, präglas av kalkstensrik jord som märks i den här Riesling-stilen.
Vad folk tycker
Vinet är uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller god kvalitet över en bred publik. Som ung årgång kan den dock kännas något stram innan den fått mogna till sig lite.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
