Philipponnat
Philipponnat
9.2/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot Noir100% Pinot Noir från Ay Grand Cru, torr och citrusskarp champagne
2 599 kr750 ml
Om vinet
Le Leon är gjord helt på Pinot Noir från Ay Grand Cru, ett av Champagnes mest ansedda byar för druvan. I glaset möter dig arom av grädde, karamell, honung, gult äpple och citron, en kombination som pendlar mellan mognad och friskhet. Smaken är torr med hög fruktsyra och medelfyllighet, vilket ger ett stramt men samtidigt fylligt intryck. Ett vin som gör sig bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Philipponnats historia går tillbaka till 1522, då familjens anfader Apvril le Philipponnat började odla vinstockar i byn Ay. Sedan dess har familjen drivit champagneproduktion i regionen, med djupa rötter i Montagne de Reims. Huset äger sedan lång tid tillbaka den unika inhägnade vingården Clos des Goisses, ett av de mest namnkunniga enskilda vinlägena i Champagne. I vår katalog finns ett urval av husets champagner.
Kul fakta
Enligt Wineanorak beskrivs 2015 som ett av flera enskilt ursprungsmärkta årgångsviner från Philipponnat som imponerade extra mycket, med Le Leon nämnt som fylligt, lagrat och koncentrerat med en mer stram, fenolisk mittsmak.
Vad folk tycker
Vinet uppskattas mycket av en del konsumenter och har fått mycket höga betyg från kritiker, men det är samtidigt ett vin som gått över sin bästa tid och tappat en del av sin ungdomliga spänst.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
