Pieropan
Pieropan
8.4/ 10Vitt
SoaveGarganega
SoaveGarganegaEtt sötvin med sting: honung och torkade aprikoser möter frisk syra.
299 kr500 ml
Om vinet
Det här är ett sött vin på Garganega från Soave, med en smak som är komplex och något utvecklad. I glaset möts torkade aprikoser, honung och gula plommon av fatkaraktär, saffran, ingefära, mandel och apelsinskal. Sötman är hög men balanseras av en hög fruktsyra, medan fyllighet ligger på en medelnivå. Passar fint till hårdost, fågel eller choklad.
Om producenten
Pieropan grundades av Leonildo Pieropan i den medeltida byn Soave och drivs idag av fjärde generationen i familjen. Verksamheten är nära knuten till trakten kring Soave, känd för sin vulkaniska jordmån. Familjen ligger bakom två betydelsefulla viner inom italiensk vinhistoria, Calvarino och La Rocca, där Calvarino räknas som Italiens första enskilda vingårdsvin i vitt. I vår katalog finns både vita och röda viner från Pieropan, med tyngdpunkt på Soave och Valpolicella.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått mycket höga kritikerbetyg. Den intensiva sötman och komplexiteten gör det dock till ett vin för speciella tillfällen snarare än vardagsdrickande.
Soave regionen
Soave är ett vitt vin från kullarna öster om Verona, gjort huvudsakligen på druvan Garganega, ofta kompletterad med Trebbiano eller Chardonnay. Stilen kännetecknas av frisk syra, citrus och en mandelton i eftersmaken, vilket gör vinet till ett naturligt val till skaldjur och lättare fiskrätter. Prisspannet är brett: enklare Soave är prisvärt vardagsvin, medan viner från vulkaniska enskilda vingårdar med större koncentration och lagringspotential kostar betydligt mer. Den vulkaniska jorden i delar av området ger ofta viner med extra mineralton och djup jämfört med basversionerna.
