Maison Pierre Brisset
Pierre Brisset Volnay Caillerets
7.3/ 10Rött
Côte de BeaunePinot Noir
Côte de BeaunePinot NoirEn Volnay-klassiker från ett litet, utmanande årgångsår.
1 402 kr750 ml
Om vinet
Volnay Caillerets Premier Cru är gjort på 100% Pinot Noir från Côte de Beaune, en region känd för sina finstämda röda bourgogner. I glaset möts man av hög fruktsyra och medelfyllighet, medan strävheten håller sig i bakgrunden, en profil som pekar mot elegans snarare än kraft. Sötman är låg och vinet är genomgående torrt. Med sina 13% alkohol och en stil som brukar beskrivas som uttrycksfull passar det fint till fågel, kalv, nötkött eller vilt.
Om producenten
Maison Pierre Brisset grundades 2014 och har sitt säte på Château de Bligny-lès-Beaune. Huset äger vingårdar i Chassagne-Montrachet, där de förfogar över en av kommunens större arealer, och arbetar i den klassiska bourgognetraditionen med druvorna från Côte de Nuits och Côte de Beaune. Sortimentet består av röda viner från kända appellationer som Vosne-Romanée och Chambolle-Musigny.
Vad folk tycker
Vinet har hittills fått ett svalt mottagande, även om antalet omdömen ännu är litet så det är svårt att dra några säkra slutsatser. Den höga fruktsyran kan vara något att vänja sig vid för den som väntar sig ett mer fylligt och runt uttryck.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
