Pietradolce
Pietradolce
8.0/ 10Vitt
Etna
EtnaStenig mineralitet och citrus från vulkanens sluttningar på Etna
289 kr750 ml
Om vinet
Ett vitt vin från Etna med den kyliga, citrusdominerade och steniga karaktär som är typisk för druvorna i vulkanens höjdlägen. Doften bjuder på cement, blommor, citrus, grapefrukt, lime och vit persika, med en kryddig ton som beskrivs som "Etna-stenig". Smaken är torr och frisk med medelhög fruktsyra och en mineralisk ryggrad, i en slank och fokuserad stil som anspelar på Chablis. Fylligheten ligger i mellanregistret, vilket gör det till ett rakt och rent vitt vin snarare än ett tungt.
Om producenten
Pietradolce grundades 2005 av Michele Faro, en av dem som tidigt trodde på Etnas potential som vinregion. Vingården ligger i Solicchiata på vulkanens norra sluttningar och drivs fortfarande av familjen Faro. Verksamheten bygger på ett starkt fokus på vinodling och jordbruk med utgångspunkt i Etnas särpräglade terräng. I vår katalog finns både rött och vitt från producenten, med tyngdpunkt på röda viner.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en bred skara vindrickare och har fått mycket höga betyg av kritiker, vilket tyder på att både gemene man och proffs gillar den steniga, citrusdrivna stilen. Den strama mineraliteten kan dock kännas kärv för den som föredrar mjukare, fruktigare vitvin.
Etna regionen
Etna är stilen från vinodling på Europas högsta aktiva vulkan, där viner av druvan Nerello Mascalese domskapar en röd stil som är ljusare och strammare än många andra sicilianska röda. De vita varianterna görs främst på Carricante och får ofta en syrlig, mineralisk karaktär från den vulkaniska jorden. Odlingsarealen är liten och terrängen krävande, vilket bidrar till att viner från Etna generellt ligger högre i pris än många andra italienska bordsviner. Prisspannet i sortimentet är brett, från enklare flaskor till mer namnkunniga producenter längre upp på skalan.
