Cantina Valle Isarco
Pinot Noir Aristos
7.6/ 10Rött
Alto AdigePinot Noir
Alto AdigePinot NoirAlpin Pinot Noir med hög fruktsyra och lätt kropp från Alto Adige
349 kr750 ml
Om vinet
Den här Pinot Noir kommer från Alto Adige, ett bergigt hörn av Italien där druvan trivs med sina höga syror och sin lätta strävhet. I glaset möts du av körsbär och jordgubbar tillsammans med svartpeppar och en jordig, savory ton. Fyllighet på medelnivå och hög fruktsyra gör den frisk och spänstig snarare än tung, med torr, låg sötma i botten. Ett bra val till fågel, kalv, nötkött eller vilt, gärna lätt kylt.
Om producenten
Cantina Valle Isarco ligger i Eisacktal/Valle Isarco, den nordligaste vindalen i Alto Adige. På 1960-talet odlades här mest rödvin, men i dag är kooperativet framför allt känt för sina vita viner som Sylvaner, Gewürztraminer och Kerner, tack vare dalens klimat som passar vita druvor extra bra. I katalogen finns både vita och röda exempel från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt betyg bland kritiker, vilket tyder på god kvalitet i glaset. Den höga fruktsyran och lätta strävheten är inte för alla, så den som vill ha ett tyngre, mjukare rödvin kan bli lite förvånad.
Alto Adige regionen
Alto Adige är den tyskspråkiga, alpina halvan av Trentino-Alto Adige, med gränser mot Österrike och Schweiz. Höjdlägena och den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt ger vita druvviner med tydlig frukt och hög syra, där Pinot Blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc hör till de vanligaste. Regionen är också känd för Lagrein, en lokal blådruva som ger mörka och friska röda viner, samt Pinot Noir som här får en finstämd, kylig karaktär. Katalogens utbud speglar denna bredd, från prisvärda vardagsviner till dyrare flaskor i det övre skiktet.
