Weingut Peter Zemmer
Pinot Noir Riserva
7.4/ 10Rött
Alto AdigePinot Noir
Alto AdigePinot NoirAlpin Pinot Noir med hög fruktsyra och fin friskhet
430 kr750 ml
Om vinet
Från Alto Adige kommer denna Pinot Noir Riserva med medelfyllig kropp och låg strävhet, buren av en hög fruktsyra som ger vinet spänst. Sötman är låg och stilen genomgående torr, vilket tillsammans med den lätta tanninstrukturen gör den smidig utan att bli tunn. Höjdlägena i regionen brukar ge just den här kombinationen av mognad och friskhet som märks i glaset. Ett rödvin som känns mer följsamt än kraftfullt, med syra som håller i det längre loppet.
Om producenten
Peter Zemmer grundade sitt vinhus 1928 i Cortina i den sydtyrolska lågländen, och driften är fortfarande i familjens ägo. Vingårdarna ligger i utvalda lägen i Alto Adige, där olika höjder och jordarter ger underlag för både vita och röda druvor. Vinerna görs med tydligt fokus på ursprung, där varje enskild vingård ska spegla sitt eget samspel av klimat, mark och tradition. Sortimentet spänner brett, från riesling och pinot grigio till pinot nero.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat även om det ännu är förhållandevis okänt, så bilden bygger på ett begränsat antal röster. Den höga fruktsyran kan uppfattas som skarp av dem som föredrar en mjukare, rundare Pinot Noir.
Alto Adige regionen
Alto Adige är den tyskspråkiga, alpina halvan av Trentino-Alto Adige, med gränser mot Österrike och Schweiz. Höjdlägena och den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt ger vita druvviner med tydlig frukt och hög syra, där Pinot Blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc hör till de vanligaste. Regionen är också känd för Lagrein, en lokal blådruva som ger mörka och friska röda viner, samt Pinot Noir som här får en finstämd, kylig karaktär. Katalogens utbud speglar denna bredd, från prisvärda vardagsviner till dyrare flaskor i det övre skiktet.
