Champagne Piot-Sévillano
Piot Sévillano
7.9/ 10Mousserande
Champagne
ChampagneEn champagne som bjuder på fyllighet och fräsch syra i samma glas.
436 kr750 ml
Om vinet
Bakom denna champagne står de klassiska druvorna Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, torrt utformad och med hög fyllighet i kombination med hög fruktsyra. Doft och smak bjuder på äpple, kvitten och citrus tillsammans med biscuit och en mineralisk ton. Munkänslan är full och levande, med en fruktig och lite blommig framtoning som håller sig genom smaken. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och serveras väl kylt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.9/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
275 omdömen
Om producenten
Piot-Sévillano är ett familjeägt champagnehus i Vincelles i Marne, drivet av Christine Sévillano som representerar tionde generationen vinodlare i familjen, med rötter tillbaka till 1700-talet. Den gamla bygdeskolan i byn har byggts om till en provningslokal med terrass, och runt gården finns vandringsstigar genom vingårdarna som berättar om familjens och traktens historia. Husets viner är uteslutande champagne, vilket speglar en lång tradition av eget odlande och egen produktion i regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men som champagne i denna kategori kan det vara svårt att sticka ut helt från mängden.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Smakprofil
Fyllig, mycket frisk, torr mousserande smak med inslag av äpple, kvitten, citrus, kex och mineral.
Smak
ÄppleKvittenCitrusBiscuitMineral
Karaktär
Fylligt
Fyllighet
Syra
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
436 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2015 | 4.4 / 5 | - | Champagne93Tidigt mogenHet, torr växtsäsong gav ren, mogen frukt. Pinot Noir lyckades särskilt väl med generösa viner av god intensitet och balans. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2019
7k
2020
25k
2021
8k
2022
3k
2023
2k
2024
10k
2025
2k
7k
25k
8k
3k
2k
10k
2k
2019202020212022202320242025