Bodegas Pittacum
Pittacum
7.7/ 10Rött
BierzoMencía
BierzoMencíaMencía från Bierzo med läder, plommon och en ton vanilj
214 kr750 ml
Om vinet
Pittacum är gjort på Mencía från Bierzo och bjuder på dofter av läder, plommon, körsbär och en ton vanilj från fatlagringen. I munnen är fyllighet, strävhet och fruktsyra i medelklass, medan sötman är låg vilket gör vinet torrt och rakt. Det är en profil som passar bra till fågel, kalv och vilt. Rumstempererat och lätt kylt, gärna karafferat en stund innan servering, kommer aromerna fram som bäst.
Om producenten
Bodegas Pittacum grundades 1999 i vinregionen Bierzo i nordvästra Spanien, med målet att göra viner som behåller druvan Mencías särart. Vinhuset ingår i samma grupp som Quinta Sardonia. Fokus ligger på Mencía, den lokala druvan som ger Bierzos röda viner deras karaktäristiska profil.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många som provat det, med gehör för både frukt och fatkaraktär. Den som vill ha ett lättare, mer fruktdrivet rödvin kan dock tycka att strävheten och fatkaraktären tar väl mycket plats.
Bierzo regionen
Bierzo ligger i nordvästra Spanien, i Castilla y León, med ett fuktigt, atlantpräglat klimat som skiljer sig från den torrare spanska inlandsstilen. Druvan mencía dominerar och ger röda viner med frisk syra, bärig frukt och en tydlig egen prägel snarare än tung kraft. Vitt görs på godello, ofta med en mineralisk, återhållen stil. Prisbilden speglar ett hantverksmässigt fokus på småskalig odling i sluttande terräng, inte volym.
Om regionen