Podere Ciona
Podere Ciona
7.5/ 10Rött
Chianti ClassicoSangiovese
Chianti ClassicoSangioveseEn Chianti Classico med ovanligt inslag av Alicante Bouschet i blandningen.
248 kr750 ml
Om vinet
Sangiovese bär upp vinet tillsammans med Merlot och den mer sällsynta Alicante Bouschet, en kombination som skiljer sig från den klassiska Chianti-mallen. I glaset möts körsbär och björnbär av choklad, lakrits och ett tydligt ekinslag. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och rätt stramt intryck. Passar bra till kalv, pasta och nötkött, och kan drickas nu även om det tål att ligga en tid till.
Om producenten
Podere Ciona ligger högt uppe i bergen i Chianti Classico-området, i en gammal toscansk gårdsmiljö som family Gatteschi förvaltar. Lorenzo och Jennifer Gatteschi flyttade permanent till egendomen 1996, och året efter föddes det som brukar kallas gårdens första "officiella" vin. Verksamheten kombinerar vinodling med agriturismo, med gästhus inredda i de historiska byggnaderna och möjlighet att provsmaka vinerna på plats. Läget på hög höjd i Chianti Classico präglar stilen på vinerna som produceras här.
Vad folk tycker
Vinet tas emot godkänt av konsumenter medan kritiker har varit betydligt mer imponerade, en skillnad som är värd att ha i bakhuvudet innan man sätter sina egna förväntningar.
Chianti Classico regionen
Chianti Classico är ett DOCG-klassat rödvin där sangiovese måste utgöra minst 80 procent av druvsammansättningen, ofta kompletterat med druvor som merlot, canaiolo eller cabernet sauvignon. Stilen är mer strukturerad och terrängpräglad än vanlig chianti, med syra och tanniner som gör vinet till en naturlig följeslagare till lagrade hårdostar och rätter med sting. Priserna varierar brett beroende på producent och lagringsgrad, där vin med längre mognad och mer koncentration ligger i den övre delen av spannet. Det aktiva sortimentet spänner från yngre, fruktigare tolkningar till mer ambitiösa flaskor avsedda för längre lagring.
