Podere San Cristoforo
Carandelle
7.9/ 10Rött
Maremma ToscanaSangiovese
Maremma ToscanaSangioveseEn toskansk Sangiovese med blommig doft och saftigt körsbär.
329 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på blå blomma, skogsbär och en vink av bakverkskrydda tillsammans med rostad ek. I smaken möter körsbär, krossad jordgubbe och kanel, med ett stänk timjan i bakgrunden. Strävheten är polerad och sitter i medel tillsammans med medelfyllighet och medel fruktsyra, allt i ett torrt, rakt uttryck. Sangiovese står för hela druvsammansättningen, vilket ger den klassiska toskanska kombinationen av frukt och syra.
Om producenten
Podere San Cristoforo grundades 1901 av en jordbrukarfamilj som valde ut marken i Maremma på den toscanska kusten för dess goda förutsättningar för vinodling. Gården ligger i Gavorrano mellan Tyrrenska havet och de toscanska kullarna, och drivs idag biodynamiskt. Här odlas bland annat Sangiovese, Vermentino och Petit Verdot, och man har även experimenterat med sulfitfria viner. Fokus ligger på att låta druvorna och den karga kustmiljön komma till uttryck utan onödig inblandning i källaren.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många och får dessutom höga betyg från kritiker, vilket gör det till ett tryggt val. Enligt dricksfönstret är det dock på väg förbi sin bästa tid, så det passar bäst att avnjuta nu snarare än att spara.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
