Poderi Fiorini Soc. Agric. S.s.
Lambrusco di Sorbara
7.5/ 10Mousserande
Emilia-RomagnaLambrusco
Emilia-RomagnaLambruscoTorrt, fruktigt bubbel med bärig fräschör från Emilia-Romagna
149 kr750 ml
Om vinet
Lambrusco di Sorbara från Poderi Fiorini bjuder på en ungdomlig doft- och smakbild av körsbär, hallon och jordgubbar, med inslag av rosor och blodapelsin. Trots den söta fruktkaraktären är vinet torrt med hög fruktsyra och medelfyllighet, vilket ger ett fräscht och lättdrucket bubbel. Druvan Lambrusco odlas i Emilia-Romagna och ger här ett vin med tydlig, ren frukt utan sötma i smaken. Passar fint till grönsaker, hårdost, fågel och fläsk, och ska serveras väl kylt.
Om producenten
Poderi Fiorini är ett familjeföretag från Savignano sul Panaro i provinsen Modena i Emilia-Romagna. Gården har varit i familjen Fiorinis ägo i flera generationer, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1800-talet. Verksamheten har alltid varit inriktad på vinodling i den lokala terrängen kring Modenaslätten. I dag fortsätter familjen traditionen med fokus på mousserande vin från trakten.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg. Den friska fruktsyran gör det till ett bubbel som passar bäst till mat snarare än ensamt i glaset för den som söker mer sötma.
Emilia-Romagna regionen
Emilia-Romagna sträcker sig genom Poslätten, från Adriatiska kusten in mot Apenninerna, med ett klimat som ger både frisk syra och mogen frukt. Lambrusco dominerar utbudet och kommer i allt från torra till söta, bubbliga stilar, medan Sangiovese di Romagna bidrar med fylligare rödviner byggda för mat. Regionen är känd för sin matkultur, och vinerna är i första hand formade för att följa den snarare än att stå på egen hand. Prisbilden är genomgående tillgänglig, med visst utrymme uppåt för mer koncentrerade Sangiovese-viner.
