Poggio al Sole
Poggio al Sole
8.0/ 10Rött
ToskanaCabernet Sauvignon
ToskanaCabernet SauvignonEn toskansk cuvée där internationella druvor möter Sangiovese
400 kr750 ml
Om vinet
Här möts Cabernet Sauvignon och Merlot med Toskanas egen Sangiovese i en och samma flaska. Doft och smak bjuder på björnbär, körsbär och hallon tillsammans med toner av läder och ek. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå, medan sötman är låg vilket ger ett torrt och rakt intryck. Ett vin med god koncentration som passar bäst till kalv, lamm eller nötkött.
Om producenten
Poggio al Sole drivs av familjen Davaz, med rötter i den schweiziska orten Fläsch, som flyttade till Badia a Passignano i Chianti Classico 1990. Johannes och Kathrin var tidiga med hållbart jordbruk i området och gick senare över till ekologisk odling. Sönerna Johannes och Andrea växte upp som vinodlare och källarmästare innan de utbildade sig till oenologer och tog över mycket av arbetet i vingård och källare. Egendomen ligger i närheten av den gamla klosteranläggningen Badia a Passignano, där arkivhandlingar visar att vin och vinolja producerats sedan lång tid tillbaka.
Vad folk tycker
Vinet får ett mycket högt betyg från kritiker, medan konsumenter som provat det ofta är riktigt förtjusta, men omdömena är ännu förhållandevis få så bilden är inte helt komplett.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
