Domaine Parent
Pommard Croix Blanche
8.4/ 10Rött
PommardPinot Noir
PommardPinot NoirEn Pommard med vildkörsbär och svarta vinbär i fokus
879 kr750 ml
Om vinet
Klart rubinröd i glaset, med toner av vilda körsbär och svarta vinbär som följs av inslag av jordgubbar, hallon och en bit svamp och ek. Smaken är torr och medelfyllig med låg strävhet, vilket ger ett mjukt intryck trots att fruktsyran håller emot med medel styrka. Pinot Noir-druvan visar sig här som en kombination av kraft och finess, precis den sortens spänning man hoppas på från Pommard. Ett rött vin som känns mer strukturerat än fruktbomb, men ändå lättillgängligt redan nu.
Om producenten
Domaine Parent grundades 1803 i hjärtat av Pommard, men familjens vinodlarhistoria sträcker sig ännu längre tillbaka i tiden. Etienne Parent ska enligt uppgift ha sålt vin till Thomas Jefferson redan på 1780-talet. I början av 1950-talet var domänen en av de första i regionen att sälja hela sin produktion på flaska istället för i fat, och driften har sedan dess gått vidare genom generationerna av familjen Parent. Idag omfattar sortimentet viner från flera appellationer i Côte de Beaune, med tyngdpunkt på röda viner från Pommard.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt betyg av kritiker och uppskattas verkligen av en del konsumenter, även om det inte är någon storslagen samstämmighet i mottagandet. Den relativt milda strävheten gör det tillgängligt, men det är knappast ett vin för dem som vill ha maximal kraft och djup.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
