Bodegas y Viñedos Ponce
Ponce Pino
7.4/ 10Rött
Castilla-La ManchaBobal
Castilla-La ManchaBobalBobal från Castilla-La Mancha, ovanlig druva med stort gillande bland kritiker
129 kr750 ml
Om vinet
Här får den spanska druvan Bobal stå helt själv och visa vad den går för. Doften bjuder på mineral, ek, vanilj, körsbär och en balsamisk ton, och smaken är torr med medelfyllighet, medelstor strävhet och medelhög fruktsyra. Sötman är låg, vilket gör vinet rakt och gastronomiskt snarare än sött och frukttungt. Med sina 13% alkohol och rätt tempererat i glaset passar det bra till kalv, fågel, pasta eller nötkött.
Om producenten
Bodegas y Viñedos Ponce ligger i Manchuela Conquense i Castilla-La Mancha, ett område där familjen odlat druvor sedan 1953. Själva vinbolaget grundades 2005 av Juan Antonio Ponce, som tidigare arbetat med Telmo Rodríguez innan han startade sitt eget familjeprojekt hemma i Manchuela. Vinerna görs på druvor från både egna och arrenderade vingårdar i regionen. I sortimentet hittar man både röda och vita viner som speglar den lokala terrängen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått ett mycket högt betyg av kritiker, en kombination som inte är helt vanlig. Den som väntar sig ett fylligt, fruktdrivet vin kan dock bli förvånad av den mer strama, mineraliska stilen.
Castilla-La Mancha regionen
Castilla-La Mancha är en vidsträckt högplatå i det centrala Spanien, känd för att vara världens största vinodlingsområde till ytan. Klimatet är kontinentalt med stor variation mellan dag och natt, vilket ger druvorna goda förutsättningar att mogna utan att tappa syra. Tempranillo dominerar tillsammans med inhemska sorter som Bobal och Macabeo, men även Syrah och Grenache har fått fäste i regionen. Den stora arealen och effektiva odlingen gör att viner härifrån ofta erbjuder mycket smak i förhållande till vad man betalar.
