Pra Soave

Graziano Prà driver sitt vinhus i Veneto, i gränslandet mellan Soave och Valpolicella, och kommer från en familj med flera generationers erfarenhet av druvodling. Han arbetar uteslutande med lokala druvsorter och lägger stor vikt vid att låta marken och årgången synas i vinet. 1983 producerade familjen sin första Soave OTTO, och senare har även en Amarone tagit form i sortimentet. Odlingarna omfattar fyrtio hektar mark, och verksamheten har vuxit fram som ett genuint familjeföretag snarare än ett storskaligt projekt.

Veneto sträcker sig från Alpernas utlöpare ner mot Adriatiska havet, med Gardasjön som klimatutjämnare i väster. Den geografiska bredden ger utrymme för allt från lätta, friska vita viner till kraftiga, mörka rödviner lagrade på torkade druvor. Corvina och Rondinella dominerar de venetianska rödvinerna, medan Garganega bär upp de vita, och regionen rymmer därför en av Italiens mest varierade vinstilar under ett och samma namn. Utbudet spänner brett i pris, från enkla vardagsviner till mer koncentrerade flaskor för den som söker djup och lagringspotential.