Ca' dei Frati
Pratto Bianco del Garda
8.3/ 10Vitt
LombardietChardonnay
LombardietChardonnayEn druvtrio från Gardasjön med persika och honung i glaset
259 kr750 ml
Om vinet
En ovanlig kombination av Chardonnay, Sauvignon Blanc och Verdicchio från Lombardiet, där varje druva bidrar med sitt: fyllighet, syra och struktur. Doft och smak bjuder på persika, aprikos och citrus, med inslag av honung och vanilj som ger en mjukare ton. Fylligheten och fruktsyran ligger båda i mellanläget, vilket gör vinet torrt men aldrig kärvt. Passar fint till skaldjur, fisk och pasta, men även till hårdost om du vill testa en annan riktning.
Om producenten
Ca' dei Frati, som betyder "husets bröder" (en hänvisning till de karmelitermunkar som en gång brukade marken), har rötter som dokumenterat sträcker sig tillbaka till 1782 i trakten kring Sermione vid Gardasjön. Gården var med och grundade DOC Lugana 1969 och har sedan dess förknippats med druvan turbiana, som ger vinerna deras karaktäristiska stil. Producenten håller till i Lombardiet men har genom åren utökat verksamheten även till Valpolicella, vilket avspeglas i ett sortiment som spänner från vita och mousserande viner till rosé och rött.
Vad folk tycker
Vinet är brett omtyckt bland konsumenter och har fått fina omdömen även från kritikerhåll. Den ovanliga druvblandningen gör att smaken kan uppfattas som mindre ren eller typisk jämfört med vin på en enda druva, vilket gör det till en smaksak för den som söker en tydlig profil.
Lombardia regionen
Lombardiet ligger i norra Italien vid foten av Alperna och rymmer flera helt olika vinstilar inom sina gränser. Här görs Franciacorta, mousserande vin på samma traditionella metod som används i Champagne, medan de branta alpina sluttningarna i Valtellina ger Nebbiolo sin egen, stramare karaktär. I Oltrepò Pavese odlas ett brett spann av druvor som Pinot Noir, Barbera och Chardonnay, vilket gör regionen till en av Italiens mest mångsidiga när det gäller både druvsorter och vinstilar. Klimatet varierar från alpint i norr till mildare slätter i söder, vilket förklarar spridningen i stil och karaktär.
