Lombardiet

Lombardiet har ett klimat som växlar kraftigt med höjden, från alpina förhållanden längst i norr till mildare, nästan kontinentala slätter söderut. De branta bergssluttningarna i de nordliga delarna ger druvor en långsam mognad med bevarad syra, medan lägre liggande områden är betydligt varmare och ger snabbare mognad. Denna höjdspridning förklarar varför regionen rymmer så olika vinstilar inom relativt kort geografiskt avstånd.

Lombardiets jordmån speglar den stora spridningen i landskap, från alpina branter till flacka slätter. I Valtellina odlas Nebbiolo på terrasserade sluttningar med sur, mineralrik berggrund av skiffer, vilket ger druvan en stramare, mer kärvt fokuserad karaktär, medan Franciacortas inslag av kalksten och moränjordar från gamla glaciärer dränerar bra och ger druvorna till mousserande vin en fräsch syra att bygga vidare på. Generellt gynnar de mineralrika, väldränerade jordarna i de kuperade delarna en stramare, mer strukturerad vinstil, medan bördigare mark på slätterna ger mjukare och mer lättillgängliga viner.